Kwaliteitsvlees,
voor grootse BBQ's

Hidden

BBQ Star. Iedereen een ster.

Echte barbecueliefhebbers gaan voor groots. Met BBQ Star leg je een stoer stuk kwaliteitsvlees op je bbq. Al heerlijk van zichzelf, maar nóg smakelijker met de kruidenrubs van barbecuegoeroe Jord Althuizen. Bij elk van de 5 vleessoorten van BBQ Star vind je een unieke mix van kruiden die Jord zelf heeft samengesteld.

BBQ Star is er voor grote grillmeesters en voor bbq’ers die groot willen worden. Met handige video’s en bereidingstips helpen we jou met het perfect grillen van je barbecuevlees. Verras je gasten. Maak jouw barbecue groots met BBQ Star.

Hidden

Word zo goed als Jord

Hoe gril je jouw vlees zoals het hoort? Wanneer kies je voor direct of indirect grillen? Bekijk de bereidingsvideo’s en leer met onze tips en tricks hoe je jouw vlees tot in perfectie op de barbecue bereidt. Als iemand het kan is het wel BBQ-goeroe Jord Althuizen. Jord is wereldkampioen BBQ Whole Hog 2014, bekend van de prijswinnende kookboekenserie Smokey Goodness, mede-eigenaar van restaurants Black Smoke in Antwerpen en Rotterdam en hij was jurylid voor het RTL4-programma ‘Grillmasters’. Word jij de nieuwe Jord? Ga zelf aan de slag!

Hidden

Côte de Boeuf

Côte de Boeuf is de koning van alle steaks. De Engelsen noemen het niet voor niets Prime Rib. Het is een stoere en supermalse steak aan het bot. Onze Côte de Boeuf komt van het Simmentaler rund, dat wordt gehouden in de Duitse Alpen. Dat proef je.

Flat Iron Steak

Flat Iron Steak is een dunne steak, die qua vorm lijkt op de onderkant van een strijkijzer. De Amerikanen gaven ‘m daarom deze naam. Flat Iron Steak komt uit de sukade van het rund. Het geheim? Zonder het sukadezeen houd je een supermalse steak over, die barst van de smaak.

Picanha

Picanha op de bbq? Daar weten ze in Brazilië wel raad mee. De Brazilianen rijgen de goddelijke steaks aan spiesen en grillen ze op houtskool. Picanha is pas Picanha als het staartstuk van de koe een goede vetlaag heeft. Want die zorgt ervoor dat je biefstuk extra smaakvol en supermals van je barbecue af komt.

Ribeye

Ribeye is volgens velen de smaakvolste en sappigste steak. Dat komt doordat Ribeye doorregen is met fijne lijntjes vet, waardoor hij botermals blijft. Zelfs als je ‘m medium grilt op de barbecue. Is er een lekkerdere steak op de bbq? Ontdek het zelf.

Hidden