Qualitätsfleisch für
ein ganz besonderes Grillerlebnis.

Von Picanha bis zur Porchetta: Was ist das eigentlich und wie bereitet man

DIE 7 FLEISCHSORTEN

Mit diesen Rezepten verleihen Sie Ihrem Fleischgericht einen ganz besondere

DIE ZUBEREITUNG

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BBQ Star. Ein Stern für jeden von uns.

Echte Grill-Fans lieben das Besondere. Mit den Produkten von BBQ Star legen Sie deftiges Qualitätsfleisch auf Ihren Grill. Schon pur eine Gaumenfreude, mit den dazugehörigen Gewürzen ein wahrer Hochgenuss. Bei jeder der 7 Fleischsorten von BBQ Star finden Sie eine einzigartige Gewürzmischung, die mit viel Liebe von Experten zusammengestellt wurde.

BBQ Star – für große Grillmeister und alle, die meisterhaft grillen wollen. Wir helfen Ihnen mit praktischen Zubereitungstipps dabei, Ihr Fleisch perfekt zu grillen. Überraschen Sie Ihre Gäste. Machen Sie Ihr Grillfest mit BBQ Star zu etwas ganz Besonderem.

Côte de Boeuf

Das Côte de Boeuf ist der König aller Steaks. Die Engländer nennen es nicht ohne Grund Prime Rib. Es ist ein deftiges und unglaublich zartes Steak am Knochen. Unser Côte de Boeuf kommt vom Simmentaler Rind, das in den deutschen Alpen beheimatet ist. Das schmeckt man einfach.

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Flat Iron Steak

Das Flat Iron Steak ist ein dünnes Steak, dessen Form an die Unterseite eines Bügeleisens erinnert. Deshalb haben die Amerikaner ihm diesen Namen gegeben. Das Flat Iron Steak wird aus der Rinderschulter geschnitten. Das Geheimnis? Die Sehne wird entfernt und was übrig bleibt, ist ein Steak mit intensivem Geschmack.

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Picanha

Picanha vom Grill? In Brasilien weiß man ganz genau, wie man das anpackt. Die Brasilianer stecken die himmlischen Steaks auf Spieße und grillen sie auf Holzkohle. Aber erst eine ordentliche Fettschicht auf dem Steak macht Picanha zu Picanha. Diese Fettschicht sorgt nämlich dafür, dass Ihr Steak besonders aromatisch und unglaublich zart vom Grill kommt.

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Ribeye

Ribeye ist für viele das schmackhafteste und saftigste Steak. Der Grund dafür ist, dass das Ribeye mit feinen Fettlinien durchwachsen ist und dadurch butterzart bleibt. Sogar dann, wenn Sie es auf dem Grill medium zubereiten. Gibt es ein köstlicheres Steak vom Grill? Finden Sie es selbst heraus.

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Porchetta

Porchetta (Aussprache: Porketta) ist der italienische Grill-Klassiker schlechthin. Porchetta ist gerollter Bauchspeck mit Schwarte und delikaten italienischen Kräutern. Also eigentlich eine Art Roulade, aber mit einem Geschmack, der seinesgleichen sucht. Innen wunderbar zart, außen knackig knusprig.

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Pulled Pork

Pulled Pork ist bei vielen Grill-Fans ein echter Hit. Schon während der Zubereitung läuft einem das Wasser im Munde zusammen, und dann der erste Bissen… Das Fleisch kommt aus dem Schweinenacken ohne Knochen. Die Kunst besteht darin, das Fleisch lang und langsam zu garen. Danach lässt es sich mühelos auseinanderzupfen. Jetzt nur noch Ihre hungrigen Gäste zu Tisch bitten – das wird bei diesem Gericht zum Kinderspiel!

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Spareribs

Spareribs vom Grill sind eine wahre Gaumenfreude. Was Sie dazu brauchen? Gutes Fleisch, gut gegrillt. Wenn Sie Spareribs von BBQ Star kaufen, legen Sie unwiderstehlich leckere Spareribs vom Schwein mit 1 Stern des Besser-Leben-Gütesiegels auf den Grill. Richtig schön große. Ohne sichtbare Knochen. Für echte „fall off the bone“-Ribs!

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